| ||||||
|
| |||||
Поведение пчёл в семьеВ ходе исторического развития пчелиной семьи как единого целостного организма выработались различные формы связей между отдельными особями и с внешней средой. На протяжении многих столетий человек пытался расшифровать загадки пчелиной семьи. Удивительная координация работ в улье, исключительная сплоченность семьи пчел, их работоспособность вызывали у многих наблюдателей восхищение и приводили к сопоставлению семьи пчел с человеческим обществом. Несмотря на многочисленные познания в области пчеловодства, предстоит еще очень много изучить и осмыслить все фазы жизни и взаимоотношения у медоносных пчел. Жизнь отдельной особи строго подчинена общим законам всей семьи. Отдельная пчела коченеет уже при температуре ниже 8° тепла и погибает. В семье пчелы могут поднять температуру внутри гнезда до 34-35° и поддерживать ее независимо от внешней температуры воздуха. В зимний период пчелы общими усилиями создают и сохраняют тепло в гнезде, обеспечивающее им успешную зимовку. Отдельная пчела приносит в день даже в период интенсивного медосбора не более чем полграмма нектара. Семья же - многие килограммы. Известны случаи на Алтае, когда при медосборе с эспарцета сибирского пчелиная семья приносила в день до 12,5 кг нектара. Взаимосвязь у пчел осуществляется при помощи пищевых контактов, обонятельных, осязательных, химических, звуковых тактильных раздражений. В ответ на раздражение органы чувств (нервная система) вызывают ответную реакцию организма. Это явление получило название рефлекс. У пчел существуют условные и безусловные рефлексы. Безусловные рефлексы (врожденные) проявляются в оттягивании ножки при механическом раздражении, высовывании хоботка при наличии источника корма, заполнении зобика медом, при подкуривании пчел дымом, чистке своей ячейки, из которой она народилась, и т. д. Условные рефлексы (приобретенные) возникают на базе безусловных. Это временные связи, возникающие у пчел в процессе жизнедеятельности. Пчелы запоминают расположение своего улья, форму летка, источника медосбора, запахи и формы цветков различных растений. С помощью условного кормового рефлекса дрессируют пчел на опыление определенных сельскохозяйственных культур (клевер красный, люцерна посевная, огурцы и томаты в теплицах). Особое значение во взаимосвязи у пчел имеет комплекс рефлексов, направленных на совместное использование источников корма. Стоит лишь одной или нескольким пчелам обнаружить обилие корма, как через час-полтора его уже собирают тысячи пчел из этой семьи. Для мобилизации пчел на сбор корма пчелы используют специальные движения - танцы пчел, сопровождаемые звуковыми сигналами. М. Г.. Гайдак (1969) сообщает, что в одной из старых европейских книг 1823 г. упоминается о том, как один выдающийся пчеловод показал друзьям танцующих пчел, и "каждый наслаждался, наблюдая пчелиный балет". Они не знали, что еще в 1788 г. священник Спицнер описал эти ганцы как способ, с помощью которого пчелы сообщают обитателям улья о величине и местонахождении источника нектара. Наблюдения Спицнера были преданы забвению больше чем на сто лет, до тех пор, пока Фриш не опубликовал свои знаменитые наблюдения "Язык пчел". В 1973 г. за эти работы К. Фришу была присуждена Нобелевская премия. Пчелы в улье исполняют два основных вида танцев -круговой и виляющий. Если источник корма находится от улья на расстоянии не дальше 100 м (по Г. Ф. Таранову -25 м, 1973), то пчела, нашедшая корм, исполняет круговой танец. В круговом танце пчела, подпрыгивая, быстро бежит по соту, описывая небольшие круги сначала в одном направлении, затем, развернувшись на 180°, пробегает в противоположном направлении, причем часто бросается то влево, то вправо и снова описывает круги, после чего быстро переходит на другой участок сота в самую гущу пчел и вновь совершает круговые танцы. Танец возбуждающе действует на пчел. Они следуют вприпрыжку за ней, повторяют ее движения, касаются танцовщицы усиками. Танец длится несколько секунд, иногда минуту. Затем пчела быстро направляется к выходу из улья и летит к источнику корма, увлекая за собой танцующих с ней пчел. По возвращении в улей с кормом она вновь повторяет танец. При исполнении виляющего танца прилетевшая пчела освобождается от принесенного корма и сначала описывает полукруг небольшого размера в одну сторону, потом делает резкий поворот, бежит по прямой к исходной точке движения и описывает второй полукруг в противоположном направлении, в итоге совершая полный круг. Затем она вновь бежит к начальному пункту по прямой линии. Во время пробега по прямой линии пчела энергично виляет всем телом, особенно брюшком, это и послужило названию - виляющий танец. Посредством виляющего танца пчела-разведчица указывает расстояние до источника корма и направление, по которому следует лететь, чтобы отыскать его. Чем дальше источник корма, тем продолжительнее цикл виляющего танца и больше виляний совершает пчела на прямых пробежках. Старые пчелы танцуют несколько медленнее. Танец также замедляется, если пчелам нужно лететь на ветер. При этом главным ориентиром является солнце. Если вертикальный пробег с вилянием брюшка пчела совершает снизу вверх по соту, то лететь нужно к солнцу. Если источник корма расположен в противоположной стороне от солнца, то прямой пробег направлен сверху вниз. При полете за кормом вправо или влево от солнца при прямом пробеге пчелы отклоняются влево или вправо под определенным углом, образованным между прямыми линиями, проходящими от улья к солнцу и от улья к Источникам корма. На мобилизующее действие танца большое влияние окапывает запах корма. Чем больше корма с определенным запахом приносят в улей, тем активнее пчелы включаются в танец, и летят на поиски растений с этим запахом, не обращая внимания на другие цветущие медоносы. Лишь с прекращением выделения нектара этими растениями они переключаются на другие источники корма. При одновременном цветении нескольких медоносных растений в улье создаются разные группы пчел, каждая из которых работает на цветках растений, от которых она получает первую пищевую информацию через пчел-разведчиц. Если прекратилось выделение нектара растениями, массовый вылет пчел быстро прекращается, лишь пчелы-разведчицы в течение нескольких дней продолжают лететь (патрулировать) эти растения. При восстановлении нектаровыделения на прежнем месте или обнаружении новых источников корма пчелы-разведчицы, возвратившись с кормом, передают его пчелам-приемщицам и вновь мобилизуют летных пчел к источнику медосбора. Помимо мобилизационных танцев, наблюдаемых в период активного сезона по сбору нектара, существуют и другие танцы, которые можно заметить в определенное время, когда i издаются для этого подходящие условия. Танец "радости" (Гайдак М. Г., 1969). Пчела кладет передние ножки на тело другой пчелы и затем делает 5-6 покачиваний брюшком вверх и вниз и одновременно вперед И назад. Затем она спешит к другой пчеле и исполняет такой же танец на другой пчеле, на третьей и т. д. Эти танцы обычно исполняют в нормальных семьях в тихую погоду во второй половине дня или вечером после хорошего медосбора. Иногда такой танец можно наблюдать на маточнике, когда в безматочной пчелиной семье должна скоро выйти неплодная матка, и огромная масса пчел начинает исполнять этот ганец. Гайдак, наблюдавший этот танец, называл его танцем радости, танцем благополучия или удовлетворения. Танец чистки. Периодически пчела чувствует необходимость почиститься. В этих случаях она исполняет особый танец, состоящий из быстрого перебирания ножками и ритмического покачивания туловища в стороны. Одновременно пчела быстро поднимает и опускает его, стараясь почистить основания крыльев средней парой ножек. Этот танец можно наблюдать в любое время года. Ближайшая пчела начинает щупать усиками соседку-танцовщицу и чистит ее. Широко раскрытыми верхними челюстями чистильщица трогает грудь танцующей пчелы как раз под основанием крыльев. Как только танцовщица почувствует прикосновение, она прекращает танец, медленно расправляет крылья, изгибает туловище в разных позах, словно приспосабливаясь к чистильщице. Чистильщица работает очень энергично, очищает основание крыльев, порою встает на задние ножки, держа передние в воздухе, и работает верхними челюстями так, словно что-то жует. Затем челюстями обрабатывает все бороздки на теле пчелы, зачастую она вскарабкивается на танцовщицу и переползает через нее, отыскивая неочищенные участки. Закончив работу, отходит. Если танцовщица удовлетворена работой, она чистит сама хоботок, усики, тело и приступает к прерванной работе. Если не удовлетворена, то продолжает танцевать. К ней подходит та же пчела-чистильщица или другая, но чистка возобновляется. По наблюдениям некоторых исследователей, в семье есть общие чистильщицы, иногда на соте их бывает до 10. Они без приглашения чистят всех подряд. Если рядом окажутся трутни, то и они подвергаются чистке. Одна чистильщица обрабатывает 26 пчел за 25 минут. Пчелы-чистильщицы выполняют эту работу в период внутриульевой рабочей деятельности. Танец массажа. Танец начинается сразу, если одна пчела (или несколько) наклоняет странно голову. Соседние пчелы приходят в возбуждение и тотчас начинают исследовать ее усиками и передними ножками. Они заползают на нее, тянут, подергивают сочленения задних и средних ножек, подлезают под нее, трогают бока снизу усиками, верхними челюстями и передними ножками, периодически очищая усики. Пчела, привлекшая такое огромное внимание, держит верхние челюсти открытыми, а верхнюю часть хоботка высунутой наружу, поворачивает головку к обследующей ее пчеле, как только та приблизится к передней части ее тела. Тогда она распрямляет весь хоботок, раскидывает вторую пару ног так, словно сидит на третьей паре и усердно чистит хоботок передними ножками, поглаживая его сверху вниз. Пчелы, которые начали массаж, продолжают неистово обследовать уставшую пчелу, толкая ее передними ножками, верхними челюстями или хоботком, иногда облизывая ее. Через несколько минут все успокаиваются и уставшая пчела начинает чистить, как обычно, усики, глаза, ножки, хоботок, крылья, а затем тихо уходит. Это явление часто можно наблюдать осенью, зимой или ранней весной, когда отдельные пчелы, видимо, сильно охлаждаются и коченеют. Ганцы тревоги Шнейдер наблюдал после того, как пчелы принесли в улей сахарный сироп, загрязненный динитрокрезолом. Через несколько минут после их прилета пчелы пришли в сильное возбуждение, многие начали исполнять танец тревоги. Они бегали спиралями и неправильными зигзагами, энергично потряхивали брюшками из стороны в сторону. Летная деятельность пчел полностью прекратилась и на танцоров начали обращать внимание соседние с ними пчелы. По мере распространения в гнезде пчел яда, число танцовщиц увеличивалось. Наивысшая смертность наблюдалась через 1-2 часа, затем в следующие 2-3 часа пчелиная семья вернулась к нормальному состоянию, и лет пчел возобновился. Леппик описал довольно редкое явление, которое он назвал пчелиной битвой. Пчелы, получившие с сахарным сиропом яд, были пропущены стражей в улей. Но вскоре после этого пчелы начали в чрезвычайном возбуждении убивать друг друга, началась жесточайшая борьба между отравленными и здоровыми пчелами, которая продолжалась до тех пор, пока не были убиты все пчелы с ядом. Танцы тревоги Шнейдера не что иное, как дрожащий Танец, наблюдавшийся Фришем. Эти танцы могут быть вызваны различными веществами и являются результатом нарушения жизнедеятельности пчел. Истомина-Цветкова подтвердила выводы Шика. Она наблюдала, как танцы тревоги исполняли обычные сборщицы нектара. Качающий, или скребущий, танец. Многие пчеловоды-на своих пасеках наблюдали, особенно по вечерам, пчел, исполняющих массовый танец на передней стенке улья. Пчелы крепко стоят на второй и третьей паре ног головой к летку. Головы их наклонены вниз, передние ножки тоже согнуты, туловища раскачиваются взад и вперед. В то же время короткими быстрыми движениями согнутых лапок передних ножек они скребут по поверхности улья, а их верхние челюсти в быстром стригущем движении скользят по ней так, словно чистят ее. Кончиками усиков постоянно ощупывают стенку, словно проверяя. Через некоторое время на нижних концах верхних челюстей можно заметить какое-то вещество. Пчелы периодически чистят верхние челюсти и лапки передних ножек. Иногда они передвигаются всей массой и продолжают танец в другом месте. Наблюдения показали, что во время качания пчелы очищают и полируют поверхность улья. Скребущий танец как внутри, так и снаружи улья исполняют молодые ульевые пчелы.
Разделение труда в семье пчел. Многие известные ученые, изучая пчел, отмечали разделение труда в пчелиной семье. Выполнение пчелой определенной работы зависит от ее физиологического состояния, необходимой потребности самой семьи и определенного комплекса внешних условий. Все работы пчел можно разделить на два основных периода: внутриульевые работы и работы в поле, связанные со сбором нектара, пыльцы, воды, то есть выполняемые вне улья. Поэтому различают пчел ульевых (нелетных) и летных (сборщиц). В каждой нормальной семье прослеживается определенная последовательность в выполнении пчелами отдельных функций. Молодая пчела, только что вышедшая из ячейки, крышечку которой она прогрызла, освобождая себя, первое время еще очень слабая. Она сразу получает корм от своих взрослых сестер, приводит себя в порядок - чистит глаза, усики, крылья, тело. Она еще влажная, поэтому первые минуты у нее подсыхают хитиновые волоски, покрывающие тело и хитиновый покров. Если поблизости не оказалось пчел-кормилиц, она сама находит корм в ближайших ячейках. Часто она залезает в ячейку и находится там некоторое время неподвижно. В первые 3-4 дня жизни молодая пчела малоактивна. В этот период у нее твердеет хитиновый покров, организм крепнет, развиваются железы, и она начинает принимать участие в ульевых работах. Сначала чистит ячейки, из которых вывелись пчелы, сгрызает остатки крышечек. В возрасте 5-6 дней молодая пчела начинает кормить взрослых личинок смесью меда и перги, при этом сама усиленно питается, потребляя большое количество корма. Позже, по мере развития слюнных желез, она приступает к кормлению молочком молодых 1-3-дневных личинок и продолжает заниматься этой работой до 11-13-дневного возраста. В этот период у молодых пчел усиленно развиваются и начинают функционировать восковые железы, и пчелы принимают участие в строительстве сотов. Наиболее интенсивное восковыделение у пчел наблюдается в 12-18-дневном возрасте. Пчел, занятых на выкармливании расплода, называют кормилицами, строящих соты - строительницами. Но это подразделение условное, так как молодые ульевые пчелы, постоянно находясь на сотах, совмещают многие работы. При большом количестве молодых личинок в семье пчелы, сидя на сотах с личинками, кормят их молочком; попадая на сот со старшими личинками, кормят их медо-перговой смесью. После откладки яйца до запечатывания личинки пчелы-кормилицы посещают ее в среднем 1300 раз в сутки, а всего за весь период развития более 10 тыс. раз. Часть молодых пчел участвует в запечатывании выросших личинок, поддержании чистоты внутри улья. Оказавшись рядом с маткой, молодые пчелы включаются в ее свиту. Пчелы на сотах с расплодом распределяются равномерно и выполняют все необходимые работы в гнезде. Периодически молодые пчелы делают ориентировочные облеты. Выйдя из летка, пчела очищает глаза и усики, затем взлетает, оборачивается головой к улью и некоторое время летает около летка и передней стенки улья. Она запоминает расположение улья, его форму, окраску. Одновременно освобождает кишечник от не переваренных остатков пищи. В последующие дни пчела, вылетая из улья, совершает над ним круг, облетает его и знакомится не только с расположением улья, но и всей пасеки, приучаясь ориентироваться в большом пространстве. Иногда после ненастной погоды одновременно вылетает на облет большое количество молодых пчел. Неопытные пчеловоды принимают облет пчел за выход роя. В возрасте 18-20 дней некоторые пчелы участвуют в охране летка. Число сторожевых пчел зависит от состояния пчелиной семьи и внешних факторов. В спокойное время, когда тепло и есть в природе медосбор, нет особой опасности нападения воров, число сторожей не превышает полутора-двух десятков. Однако с появлением чужих пчел-воровок, ос и других врагов охрана летка увеличивается в несколько раз. В возрасте 20-21 дня ульевые пчелы, став взрослыми, полностью сформированными, становятся летными. Большое влияние на работу пчел оказывает медосбор. Появление даже небольшого медосбора усиливает все работы в улье. При использовании источников корма отдельные группы пчел выполняют разные функции. В семье имеются пчелы-разведчицы, сборщицы нектара и пыльцы, приемщицы. Пчелы-разведчицы, вылетая из улья, ищут новые источники) медосбора. Это очень энергичные, бойкие и любопытные оcоби, у них сильно развито обоняние. Их привлекают ярко окрашенные предметы, новые запахи, гул других пчел, необычная окружающая обстановка. Все места они тщательно и детально обследуют и, обнаружив источник корма, набирают его полный зобик, возвращаясь в свою семью. С помощью танцев передают информацию об этом основной массе летных пчел, мобилизовав их на сбор корма, сами летят вместе с ними. Разведчицы могут улетать в поисках корма до 12-13 км от улья. Пчелы-сборщицы летают за кормом, имея уже необходимую информацию о нем (направление, запах, расстояние), полученную от пчел-разведчиц во время танца. Принесенный нектар пчелы-сборщицы передают пчелам-приемщицам, которые находятся на сотах около летка. Причем ношу отдают не одной пчеле, а двум-пяти. Если медосбор очень сильный, то пчелы-приемщицы принимают нектар уже на прилетной доске, передавая его другим пчелам, образуя своего рода конвейер. Принятый нектар приемщицы помещают в ячейки медовых сотов, перерабатывают его и доводят до нужных качеств. При обильном и длительном медосборе и ограниченном количестве свободных сотов в гнезде сборщицам для освобождения от принесенного нектара все труднее становится найти приемщиц. Время пребывания их в улье возрастает. О переполнении гнезда принесенным кормом или невозможности его переработки в течение дня пчелы сигнализируют своеобразными движениями: они совершают прямые пробеги с вилянием брюшка в горизонтальной плоскости. Лет пчел за нектаром прекращается. Таким образом в улей поступает столько корма, сколько могут переработать пчелы-приемщицы. Иначе жидкий нектар при температуре в улье 34-35° тепла может забродить. Распределение функций между различными группами пчел в семье и передача информации теми или иными средствами имеют огромное биологическое и практическое значение для семьи в целом. Своеобразная патрульная служба пчел-разведчиц экономит энергию пчелиной семьи, так как: в период прекращения выделения нектара растениями нет смысла искать исчезнувший источник корма всем пчелам-сборщицам. С появлением источника медосбора сборщицы, оповещенные разведчицами, включаются в сбор нектара. Пчелы-сборщицы при полете за источником корма, как правило, распределяются по возрасту. Молодые пчелы первое время, не имея опыта работы, слабо ориентируются во внешней среде и предпочитают летать не далее 200-300 м от улья. В более старшем возрасте радиус лета пчел увеличивается до нескольких километров, однако более продуктивный лет в радиусе 1,5-2 км. При обильном медосборе с какого-либо сильного медоносного растения (донник, эспарцет, гречиха, фацелия, подсолнечник и др.) целесообразнее пчелиные семьи размещать рядом с посевами этих культур. В зависимости от условий медосбора и состава цветущей медоносной растительности пчелы собирают и несут в улей не только нектар, но и пыльцу растений. Пыльцу несут преимущественно в утренние часы, когда в цветках лопаются пыльники и сбор ее облегчается. Весной в тихие солнечные дни до 45-55% пчел-сборщиц приносят в улей разноцветную обножку. По цвету обножки можно определить начало цветения медоносных растений: так, обножка с ивы имеет бледно желтый цвет, с одуванчика - ярко-желтый до оранжевого, с фацелии - бледно-голубой, синий, с гречихи - темно-желтый, с донника - желтый, с малины - светло-серый, с подсолнечника - золотистый, с эспарцета сибирского - цвета бронзового загара и т. д.. Вес обножки зависит от состояния погоды и наличия пыльцы на цветках. Обычно пчела приносит 15-20 мг пыльцы и 30-40 мг нектара за один раз. Часто приносят только пыльцу или нектар. Летная деятельность пчел за источником корма полностью связана с температурой воздуха. При температуре 8° и ниже пчелы не летают, при 9-16° лет пчел средний, максимальный лет - при температуре 16-32°. Лет пчел полностью прекращается при температуре воздуха 34-35°. По-видимому, это связано с выделением нектара растениями. Наиболее оптимальная температура воздуха для выделения нектара медоносными растениями в Алтайском крае колеблется в пределах 16-28° тепла. В это время отмечается самый активный лет пчел. При благоприятной погоде пчела совершает до 10-12 вылетов. Во время обильного медосбора за нектаром летают до 50-60% пчел семьи. Ранней весной при отсутствии медосбора пчелы приносят и улей воду, набирая ее в медовые зобики. Воду используют для хозяйственных нужд: разжижают загустевший мед, смачивают корм во время пережевывания для приготовления кормовой кашицы. Во второй половине лета и особенно осенью некоторые; пчелы приносят на ножках комочки клейких смолистых веществ с почек деревьев, служащих для приготовления прополиса.
| ||||||
| ||||||
Алтайский мёд - Чарышский мёд с частной пасеки
|